Retraite yoga & cuisine mexicaine végane

À propos de cette retraite

Ce qui est inclus

• Retraite privée, à votre rythme
• Jusqu’à trois cours de yoga par jour : du Yin réparateur à l’Ashtanga et au Power Yoga dynamiques, dans notre shala face à l’océan.
• 2 cours de cuisine mexicaine végane: Cours pratiques avec notre chef : une entrée traditionnelle, un plat régional et un dessert expérimental, le tout végane.
• Une expérience holistique tous les deux jours : cérémonies de temazcal, bains de glace, bains sonores et ateliers spéciaux pour approfondir votre voyage intérieur.
• Hébergement dans une cabaña entière, une chambre privée ou en dortoir, avec des options de terrasse vue mer.
• Accès aux espaces communs : piscine, cuisine partagée, shala et espaces collectifs.
• Petit-déjeuner et déjeuner végans et sains, avec des produits locaux.
• Fruits, thé et café offerts toute la journée.

Selon la durée du séjour

Au menu

• Classique d’Oaxaca : tlayudas véganes.
• Saveur et texture : tamales véganes au mole maison.
• Plat de fête : chiles farcis véganes.
• Chaque cours suivant apporte de nouveaux plats des cuisines régionales du Mexique, en version végane. Débutants et cuisiniers confirmés sont tout aussi bienvenus.

Qui vous accompagne

Armando Villatoro Salinas cuisine depuis 14 ans, ces dernières années entièrement en cuisine mexicaine végétale, et il est le chef de Barbarenas. Il transforme les recettes régionales traditionnelles en versions véganes qui gardent leur saveur et leurs racines.

Bon à savoir

En option, sur place uniquement : les cours de surf en mer s’organisent directement sur place avec notre moniteur local. En raison des règles locales, ils ne peuvent pas être réservés à l’avance ni inclus dans un forfait, mais c’est simple à organiser une fois arrivé. D’autres activités comme les massages, le reiki ou les cours d’espagnol qui ne font pas partie de votre retraite peuvent aussi être organisées sur place, selon les disponibilités.